Uncategorized おうちでパンを楽しむコツ２【リベイク編】
前回はおうちでパンを楽しむコツとして、お取り寄せしたパンや一度に食べきれなかったパンの保存方法についてご紹介しました。
前回の記事はこちら↓
今回は保存したパンを美味しく食べる方法をご紹介します。
冷凍し...
2024-02
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チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】フルーツ使いの天才 クリスティーヌ・フェルベール
個人的にサロンデュショコラで毎年外せないブランドのひとつ、【クリスティーヌ・フェルベール】のシェフパティシエ、フェルベールさんは別名”コンフィチュールの妖精”と呼ばれています。
コンフィチュールとは果物を砂糖などと煮詰めたも...
パン屋レポ 【大阪ベーグル】行列覚悟！Happy Camper Bagelへ
活気のある大阪・天神橋筋商店街のなかでもひときわ行列が目立つ【Happy Camper Bagel】さん。
その存在は知っていたもののなかなかチャンスがなく、先日ようやく伺うことができました。
早いとオープンから１時間...
Uncategorized 【レシピ】バターを味わうホットケーキの作り方
今年、ミルク感が濃くとても美味しい"佐渡バター"というものに出会いました。
そこでそのバターを美味しく食べる方法のひとつとしてホットケーキをあげたのですが
バターの味を楽しむために、せっかくなら自分好みのホット...
パン屋レポ 【大阪パン屋】パリアッシュに念願の初訪問！
大阪・渡辺橋にある【PARIS-h/パリアッシュ】さんに先日初めて行くことができました。
こちらは食べログ百名店に選ばれている超有名パン屋さんで、そのため行列も覚悟していたのですが、土曜の１４時ごろ伺うと３組待ちほどで、１０...
パン屋レポ 【大阪パン屋】幻のパンとの歓喜の再会【Pane Volare】
先日、大阪府豊中市にあるパン屋さん【Pane Volare】（パネヴォラーレ）さんに初めて行ってきました。
２０２１年１０月にオープンした比較的新しいお店で前々から行ってみたいなと思っていたところです。
こちらのお店を...
チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】超豪華ショコラティエが集合！セレクションボックス
毎年サロンデュショコラで目玉商品となるのが【セレクションボックス】シリーズです。
セレクションボックスとは？
セレクションボックスとは、有名ショコラティエたちが作る各テーマに沿ったショコラを、ひとつのボックスに詰め合わせた夢の...
チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】憧れのブランド３つ
今年もバレンタインを迎え、チョコ好きとしてはこれからは手元に来たチョコレートを楽しむ時期ともいえます。
今年サロンデュショコラの商品を伊勢丹オンラインで購入すると、届く日にちは最短で２/１１（日）でした。
例年指定でき...
チョコレートレポ 今年もフランスの老舗ショコラ【ベルナシオン】がすごい
フランス・リヨンで創業70年を迎える「ベルナシオン」は老舗のショコラトリーで、世界中に多くのファンがいるブランドとしても有名です。
現在は３代目ショコラティエであるフィリップ・ベルナシオン氏がそのショコラの味を守っています。
...
Uncategorized おうちでパンを楽しむコツ１【保存編】
これまで記事にもしているとおり、私はパン屋巡り、パンのお取り寄せが趣味なのですが
たくさんのパンを買ってもやはり当日中に一気には食べられません。
遠方の美味しいパン屋さんに出向くこともあるので、気になるものはできるだけ...