チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】フランク・ケストナー
サロンデュショコラ常連【フランク・ケストナー】のチョコレート、今年初めて頂きました。
フランク・ケストナーは今から２０年前、２７歳の若さでM.O.F（フランス国家最高職人）の称号を獲得しているベテランショコラティエで、フラン...
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チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】エルベー ルショコラ By ポールオキパンティ
最年少M.O.F（フランス国家最高職人）ショコラティエであるポール・オキパンティ氏がエグゼクティブシェフを務めているブランド【LB Le Chocolat/エルベ―ルショコラ】のチョコレートを今年初めて頂きました。
エルベ―...
Uncategorized おうちでパンを楽しむコツ２【リベイク編】
前回はおうちでパンを楽しむコツとして、お取り寄せしたパンや一度に食べきれなかったパンの保存方法についてご紹介しました。
前回の記事はこちら↓
今回は保存したパンを美味しく食べる方法をご紹介します。
冷凍し...
チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】フルーツ使いの天才 クリスティーヌ・フェルベール
個人的にサロンデュショコラで毎年外せないブランドのひとつ、【クリスティーヌ・フェルベール】のシェフパティシエ、フェルベールさんは別名”コンフィチュールの妖精”と呼ばれています。
コンフィチュールとは果物を砂糖などと煮詰めたも...
パン屋レポ 【大阪ベーグル】行列覚悟！Happy Camper Bagelへ
活気のある大阪・天神橋筋商店街のなかでもひときわ行列が目立つ【Happy Camper Bagel】さん。
その存在は知っていたもののなかなかチャンスがなく、先日ようやく伺うことができました。
早いとオープンから１時間...
Uncategorized 【レシピ】バターを味わうホットケーキの作り方
今年、ミルク感が濃くとても美味しい"佐渡バター"というものに出会いました。
そこでそのバターを美味しく食べる方法のひとつとしてホットケーキをあげたのですが
バターの味を楽しむために、せっかくなら自分好みのホット...
パン屋レポ 【大阪パン屋】パリアッシュに念願の初訪問！
大阪・渡辺橋にある【PARIS-h/パリアッシュ】さんに先日初めて行くことができました。
こちらは食べログ百名店に選ばれている超有名パン屋さんで、そのため行列も覚悟していたのですが、土曜の１４時ごろ伺うと３組待ちほどで、１０...
パン屋レポ 【大阪パン屋】幻のパンとの歓喜の再会【Pane Volare】
先日、大阪府豊中市にあるパン屋さん【Pane Volare】（パネヴォラーレ）さんに初めて行ってきました。
２０２１年１０月にオープンした比較的新しいお店で前々から行ってみたいなと思っていたところです。
こちらのお店を...
チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】超豪華ショコラティエが集合！セレクションボックス
毎年サロンデュショコラで目玉商品となるのが【セレクションボックス】シリーズです。
セレクションボックスとは？
セレクションボックスとは、有名ショコラティエたちが作る各テーマに沿ったショコラを、ひとつのボックスに詰め合わせた夢の...
チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】憧れのブランド３つ
今年もバレンタインを迎え、チョコ好きとしてはこれからは手元に来たチョコレートを楽しむ時期ともいえます。
今年サロンデュショコラの商品を伊勢丹オンラインで購入すると、届く日にちは最短で２/１１（日）でした。
例年指定でき...