Uncategorized 毎日になつめを取り入れて元気になりたい【なつめチップレシピ】
なつめは日本であまり馴染みのない食材ですが、栄養豊富で体に良い効果をいくつももたらすとされていて、中国や韓国等では日常的に取り入れるものだそうです。
鉄分や葉酸、カルシウムなど特に女性が補いたい栄養が...
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パン屋レポ 【大阪パン屋】Assjhengano初訪問！
JR吹田駅からすぐの商店街にあるパン屋、Assjhengano（アッシェガノ）さんに初めて行ってきました。
こちらのお店、2023年12月オープンとのことで、出来てまだ３ヶ月ほどの新しいお店です。
実は...
Uncategorized 【BONIQ】低温調理器でQOLを上げる！
低温調理器って、一般的な調理家電としてはまだまだメジャーとは言えないですよね。
買ったところで上手く活用できるかな…
サラダチキン作るくらいであんまり出番ないんじゃ…
と、やや不安...
チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】アルノー・ラエール/ル・ショコラ・アラン・デュカス
今年のサロンデュショコラで購入したものについてはほぼほぼレポを書いてきましたが
いよいよ今回で最後になりそうです。
最後にご紹介するのは２つのブランドです。
まず一つ目は【アルノー・ラエール】。
...
チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】フランク・ケストナー
サロンデュショコラ常連【フランク・ケストナー】のチョコレート、今年初めて頂きました。
フランク・ケストナーは今から２０年前、２７歳の若さでM.O.F（フランス国家最高職人）の称号を獲得しているベテランショコラティエで、フラン...
チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】エルベー ルショコラ By ポールオキパンティ
最年少M.O.F（フランス国家最高職人）ショコラティエであるポール・オキパンティ氏がエグゼクティブシェフを務めているブランド【LB Le Chocolat/エルベ―ルショコラ】のチョコレートを今年初めて頂きました。
エルベ―...
Uncategorized おうちでパンを楽しむコツ２【リベイク編】
前回はおうちでパンを楽しむコツとして、お取り寄せしたパンや一度に食べきれなかったパンの保存方法についてご紹介しました。
前回の記事はこちら↓
今回は保存したパンを美味しく食べる方法をご紹介します。
冷凍し...
チョコレートレポ 【サロンデュショコラ2024】フルーツ使いの天才 クリスティーヌ・フェルベール
個人的にサロンデュショコラで毎年外せないブランドのひとつ、【クリスティーヌ・フェルベール】のシェフパティシエ、フェルベールさんは別名”コンフィチュールの妖精”と呼ばれています。
コンフィチュールとは果物を砂糖などと煮詰めたも...
パン屋レポ 【大阪ベーグル】行列覚悟！Happy Camper Bagelへ
活気のある大阪・天神橋筋商店街のなかでもひときわ行列が目立つ【Happy Camper Bagel】さん。
その存在は知っていたもののなかなかチャンスがなく、先日ようやく伺うことができました。
早いとオープンから１時間...
Uncategorized 【レシピ】バターを味わうホットケーキの作り方
今年、ミルク感が濃くとても美味しい"佐渡バター"というものに出会いました。
そこでそのバターを美味しく食べる方法のひとつとしてホットケーキをあげたのですが
バターの味を楽しむために、せっかくなら自分好みのホット...