広島の中心地から車で約２０分の住宅街、西風新都こころのなかにあるBoulangerie Nさんに行ってきました。電車では行きにくいエリアなので初めて訪れたのですが、閑静な住宅街の中に突如車の列と人の列が見え、これは人気店だ！と確信しました。
約３年前に出来たお店で、パンの世界大会で受賞歴もあるシェフのお店だそうです。
訪れたのは土曜の10:20で、お店裏の駐車場（４台分くらい？）待ちが６台と、入店待ちの人の列が８組ほど。並んでから１５分ほどで入店出来ました。店の外にはテラス席があり、店内でドリンクも一緒に購入できるので軽くパンランチもできそうです。
写真はこの日の陳列棚の一部ですが、ハード系、デニッシュ系など様々な種類のパンが並んでいて、惣菜系パンは少なめでした。
迷って購入したのは写真の４点＋バケットの５点。
写真（↑）の一番上は栗とショコラのバケット（名前はうろ覚え）(270円)。
ほんのり甘い栗とビターなチョコがハード生地に包まれていて、甘さ控えめで１本丸かじりしたい美味しさでした。
時計回りでお次はフランス産バターのクロワッサン(310円)。
Boulangerie Nの人気商品らしいクロワッサンですが、バターのコクのある香りがしっかりあり、何層にも重なったサクサクの食感でペロッと食べられます。
お次はクランベリーとチーズのベーグル(260円)。
ベリーと合わせるのはクリームチーズが多いイメージですが、こちらは塩味のあるブロックチーズが包まれており甘じょっぱさが楽しめます。
ベーグル生地は柔らかめで歯切れがよく、イメージするむっちり堅めなベーグルとは違うふかっと生地でした。
写真最後はN.フランス(260円)。
トラディション(伝統的なバケット)生地にバターを織り込んだものだそうで、平たく言うともっちり感の強いデニッシュといった印象でした。表面には照りのあるシロップが塗られていて甘さもあり、個人的には今回買ったパンの中で一番好きでした。
バケットはプレゼント用に買い、少しだけいただいきました。リベイクせずそのままスライスして食べましたが、クラムは気泡少なめでふわっとしたタイプで外はカリカリ。
噛むと弾けるほどガリッガリのバケットは硬すぎる…と感じる方はお好きなタイプだと思います。
バターを塗って食べても美味しかったです。1本が大きめサイズで280円というお手頃価格でした。
今回は初めてBoulangerie Nさんに伺いましたが魅力的なパンがたくさん並んでおり、かつお値段も手頃でいろいろと試しやすいのがいいなと感じました。
気になる方はぜひ。
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