JR元町駅から徒歩6分ほどのところにあるパンやきどころRIKIさんに先日初めて行ってきました。
以前から気になっていたのですが土曜日に行くと大行列で諦めたこともあるくらい人気のお店のため、今回は平日に行ってきました。
10:15ごろ到着、待ちは7名ほどで約10分で入店できました。
お店に入ると左右の棚にびっしりとならぶパンに圧倒されます。ざっくりと左手にソフト系やデニッシュ系、右手にハード系が並んでいました。
目に入ってくる情報が多く、どれも魅力的なものばかりでかなり迷いました。冷蔵ケースの中も惹かれるものがたくさんです。
今回購入したのは4点。
ハードなチョコバナナ、エスプレッソとショコラマロンノワゼット、とうもろこしとペコリーノロマーノのフォカッチャ、ハードまるパン(名称失念)です。
まずはとうもろこしとペコリーノロマーノのフォカッチャ(350円)。
とうもろこし、山芋、ペコリーノロマーノ(ヤギのミルクのチーズ)を混ぜ込まれたふかふかもちもちのフォカッチャに、上には甘酸っぱさのあるバルサミコソースがかけられています。
フォカッチャは飲めてしまいそうなほどうるっとした生地感で、とうもろこしの甘みや食感に表面の焼かれたチーズの香ばしさ、バルサミコがキュンと引き締めているバランスが絶妙で本当においしかったです。
書いてあったわけではないですが季節ものかなと思いつつ、次また伺ったときにあれば絶対リピートしたいくらい美味しかったです。
続いてはハードまるパン(名称失念)（90円）。
かなりシンプルなこちらは周りはセミハードで中はふかっと歯切れがよく、どんなお食事やサンドにも万能な、パン生地自体の美味しさを感じられるパンです。
90円とめちゃくちゃお手頃価格なのにしっかり大きいサイズで、食事パン用にたくさん購入するのに良さそうでした。
続いてはハードなチョコバナナ(380円)。
見るからにガリガリそうな無骨な見た目と、名前を見た瞬間手に取っていました。
セミドライバナナ、チョコチップ、くるみが混ぜ込まれたハードパンで、ハードパンを名乗るパンの中でもかなり上位に入りそうな硬さです。ガリガリハード好きには堪らないです。
具材もふんだんに入っていてどこを食べても甘さや食感に違いを感じて、噛み締めるほどに旨みがあります。バナナの甘みが時間差でじわっと効いてくるのが堪らなかったです。
最後はエスプレッソとショコラマロンノワゼット(380円)。
エスプレッソを使ったハード生地に、マロングラッセ、チョコ、ヘーゼルナッツを混ぜ込んであります。
コーヒー風味のパンはたまに見かけますが、コーヒー味ではなくエスプレッソの香りと苦味を感じられます。噛み応えのあるハードな食感で、噛んでいるとしっかり旨みも出てきます。
ザクザクとした食感はパンとチョコとナッツ、甘みはマロンとチョコが控えめに担っているバランスが良くとても美味しかったです。
今回はパンやきどころRIKIさんに初めて伺いましたが、正直ぜんぜん堪能しきれていないです。
好みのもの、気になるものが多すぎてまた何度でも通いたいお店です。また今回選んだものは全て美味しくリピートしたいですね。
気になる方はぜひ。
