先日広島に行く機会があり、やはりパン屋さんを数件巡ってきました。
まずご紹介するのはJR新白島駅から徒歩２分ほどのところにある【merry bagel】です。
こちらのお店は2023年９月にオープンした比較的新しいお店で、通販をしているのをInstagramで見かけて名前は知っていたのですが頂くのは初めてです。
休日の10:30ごろ伺うと先客は３名、５分ほど待って入店出来ました。
店内は２名入るといっぱいになってしまう小さなお店ですが多数のベーグルが並んでおり、この時間だとまだ全種類揃っているように見受けられました。
今回選んだのはアップルシナモン、ブルーベリータルト、夏野菜のキーマカレー、きな粉クリームもちの４つです。全体的に惣菜系・甘い系どちらもフィリング入りのベーグルが多く、お値段は４００円前後だったかと思います。
こちらは”夏野菜キーマカレー”です。おそらく焼きカレーパンタイプだと思うのですが、表面にパン粉とチーズがまぶされているのでリベイクするとより食感が引き立ち美味しくいただけます。
フィリングのカレーは辛みがそこまで強くなく、なすや玉ねぎの野菜の風味とひき肉もたっぷりなので食事パンとして食べ応えのあるベーグルでした。
ベーグルの生地感はしっとりもっちりタイプでどちらかというと柔らかめ。ベーグルらしいもっちり感も楽しみつつ顎が疲れないソフトな食感でした。
こちらは”ブルーベリータルト”で、中のダマンドや表面にのったクランブルでタルト感を楽しめます。
ブルーベリーもたっぷり包まれていたのですが味の主張はあまりないように感じました。フィリングのダマンドがしっとりしていて洋菓子を食べているような満足感があります。
こちらもベーグル生地はもっちりしっとりしていて食べやすい生地でした。
リベイクしていただいたのですが、上にのったクランブルのカリッと感を増すためにもしっかりトースターで焼いて食べた方がよりタルト感を楽しめる気がします。
こちらは”アップルシナモン”です。細かく切られたりんご煮がたっぷり包まれていて、生地の内側にはたっぷりのシナモンパウダーが振られています。
シナモンの味・風味がしっかり感じられ、りんごとの相性はもちろんばっちり、ソフトなベーグル生地とフィリングの相性もとても良く感じました。
外さない組み合わせで、名前から想像した通りの理想的なお味といった感じです。
フィリングありのベーグルですが比較的軽く食べられるので朝ごはんやおやつにも良さそうです。
今回きな粉クリームもちベーグルは家族にあげたので食べていないのですが、その他も魅力的なラインナップで気になるものもたくさんありました。
個人的に最近はややソフトな食感のベーグルが好みになってきたので、今回のmerry bagelさんのベーグルはかなり当たりでした。
Instagramでは通販の募集を行っているようなので気になる方はぜひ！
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