個人的にお取り寄せ情報を見逃せないベーグルやさんNo.1なのが、宮城県仙台市にある【ベーグルU】さんです。
昨年一度購入したことがあり、その時にこちらのシンプルベーグルの美味しさに感動して以来、再度購入チャンスを伺っていました。
今回は久しぶりに”救済便”として不定期で販売されているシンプルベーグルのセットを購入することができました。
サンドフィリングなしのシンプルベーグル１０個で2,300円（＋クール便送料）でした。
この”救済便”は中身の指定はできないものですが、前に購入したとき全て美味しかったのでむしろ何が来るのかワクワク感を楽しめます。
今回のラインナップはこちらでした↓（2024年６月購入）
【具なし練りこみ４つ】コーヒー・抹茶ベーグル・バジルベーグル・ほうれん草ベーグル
【具あり６つ】あらびきペッパーウインナー・カフェショコラ・キャラメルパンプキン・くるみ・ベーコン・レモンブラウニーブルーベリー
詰め合わせなので個々の価格は分からないのですが、食事系とスイーツ系、シンプル系とバランスよく入っていて、しかも具ありのものもたくさん入っていたのでお得感があります。
前回もそうだったのですが、ベーグルUさんは手書きの可愛らしいイラスト付きのペーパーを入れてくださっていて、そこにはベーグルを美味しく食べるためのリベイク方法などが書かれています。
推奨されている方法（蒸し５分＋グリル２分）で頂きます。
蒸した後トースターで１～２分ほど焼くとカリッと表面はもちっとなります。
今回全てのベーグルのレポを書くとかなり長文になるので、１０個の中でも特に美味しかったものを記録しておこうと思います。
まず”ほうれん草ベーグル”は練りこみタイプでふんわりと野菜の香りがします。ほうれん草の風味もするのですが不思議とよもぎ餅っぽさも感じました。何もつけずそのまま風味を噛みしめて感じたくなる優しい味ですが、チーズなどにも合いそうな味わいです。
”キャラメルパンプキンベーグル”はかぼちゃを練りこんだ生地にキャラメルチョコチップが巻き込まれていて、生地だけでも優しい甘みがありますがチョコチップがあることでさらに食べやすくしっかりとした甘みを感じます。
前回購入時にパンプキンベーグルが入っていて、その時も一番好きだなと感じたのですが、再びかぼちゃ練りこみ生地を食べてみて、やっぱりこちらのかぼちゃ生地はとても好みだなと感じました。
そしてこちらはカフェショコラです。
コーヒー生地のベーグルにチョコチップが練りこまれていて、生地のほろ苦さとチョコの甘さがバランスよく、なによりやっぱり生地のもっちり感がとても美味しかったです。
ベーグルUさんのベーグルの多くはこのカフェショコラのようにねじり巻成型なので、食べていると弾力を持ちながらもほどけていく感じがあって（細かすぎるのですが）そこもとても好きです。
こちらはベーコンベーグル。
ほかのベーグルと違い切れ込みが入っているようなねじり巻になっていて、なんとなくベーコンエピを思い出させる見た目です。一見すると輪っかが細めで具材入っているのかなと思うのですが、食べていくとこぼれそうになるほど、細かく切られたベーコンがしっかり巻きこまれていました。
塩気も強すぎず、生地のもっちり食感が楽しめる食事系ベーグルでした。
今回もどれも美味しかったのですが、具材なしのシンプルベーグルがたくさん入っていると当たりだ！と感じてしまうほどベーグルUさんの生地が好みです。
色々なお店のベーグルを食べているとひきが強くむっちり噛み応えのある生地の方が多数派に感じるのですが、こちらは柔らかめでもっちもちの食感が特徴なので、柔らか派の方にはぜひおすすめしたいです。
このタイプのベーグルを作るお店を他に知らないので他にも探してみたいなとも思っています。
またベーグルUさんはInstagramの投稿でシーズン物の詰め合わせセットを不定期で募集するほか、Instagramのストーリーでゲリラ的に救済便の予告があったりするので、仙台になかなか行けない方はこまめにお取り寄せ情報をチェックしてみると良いと思います。
いつか実際の店舗に行ってみたいイチオシのベーグルUさん、気になる方はぜひ。
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